Chorvatská kuchyně je velmi pestrá. Její kořeny sahají hluboko do minulosti a na jejím vývoji se především podepsaly mocenské zájmy evropských a asijských mocnářstev. Proto si zde můžeme vybrat z široké nabídky středomořské, evropské ale i orientální kuchyně.
Místní jídelníček se také liší v zavislosti, kde se právě nacházíme. V přímoří, na ostrovech a v Istrii se podávají převážně plody moře, pašticada (dušený pokrm z hovězího masa), či maneštra (polévka „co dům dá“). Zatímco ve vnitrozemí nechybí velice široký výběr masitých pokrmů.
Chorvtasko je proslulé svými vynikajícími víny, kteríé jsou výsledkem dlouhé tradice vinařství. Pro pobřežní oblasti jsou typičtější červená vína - Teran, Kaštelet či Merlot. Ve vnitrozemí převažují bíla vína - Ryzlink, Graševina nebo Traminac.
Závěrem lze říci, že chorvatské pohostinství je na velmi dobré úrovni. Posezení v zahradní restauraci s výhledem na moře, nebo přímo na pláži je rozhodně krásný zážitek. Bohužel tomu i odpovídají i vyšší ceny než na které jsme zvyklí z Čech.
2012 ©